Rozés
Secret of Pink
TERRAS DO GRIFO
Rosé Pink Port
Portugal
Terras do Grifo kommer fra Rozès, som blev grundlagt i 1855 i Bordeaux af M. Ostende Rozès. Få år senere begyndte man handel med portvin, denne handel og succes kan man takke sønnen Edmond Rozès for.
I 1938 etablerede man sig i Vila Nova De Gaia, og på dette tidspunkt var man allerede kendt for en meget fin kvalitet af portvin.
Aktiviteterne blev dog standset under 2. Verdenskrig og blev i 1959 startet op i Portugal igen.
Indtil 1974 fortsatte firmaet som et familieforetagende, hvorefter det blev solgt til Pedro Domecq S.A. - Luxemburg. I 1977 blev firmaet overtaget af Moet Hennesy S.A. og i 1999 blev Rozès Port overtaget af champagnefirmaet Vranken Monopole.
Denne portvin er produceret af Touriga Franca og Tinta Roriz druer, der er dyrket i Douro dalen i Portugal.
Det er en rosé portvin med flot pink farve med et rubinrødt skær, utrolig frisk duft af granatæble og kirsebær samt en delikat, rund og silkeblød smag samt en behagelig eftersmag.
Den er særdeles velegnet til frosne desserter og frugt, men helt uovertruffen, når den serveres afkølet med et par isterninger og en strimmel appelsinskal som aperitif.