Paul Mas 2009
Viognier
Vin de Pays d´Oc
Frankrig
Domaines Paul Mas er en sammenslutning af fire familie-ejede vingårde, der tilsammen råder over ca. 100 ha. vinmarker på bakkerne, der grænser op til Hérault dalen i Languedoc området i det sydlige Frankrig. Vineriet og kælderen hos Domaines Paul Mas er udstyret med det mest moderne udstyr, der gør det muligt af omforme mange års familietraditioner og erfaringer til en række fremragende sydfranske vine.
Denne vin er produceret af 100% Viognier druer, der er dyrket i Languedoc området i Frankrig.
85% af vinen har været lagret på ståltanke, mens de resterende 15% har været lagret 3 måneder i nye egetræsfade.
Det er en elegant hvidvin med klar gylden farve med et grønt skær samt elegant bouquet af tørret frugt, fersken og viol med noter af vanille og honning. Smagen er frisk og fyldig med et strejf af ristet brød samt en blid og behagelig eftersmag.
Denne harmoniske vin er særdeles velegnet som aperitif, til fiskeretter, lyst kød, karryretter samt blå oste.
Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som også kan henlægges nogle år.