Il Dottrinale
Brunello Di Montalcino D.O.C.G.
Castello Banfi
Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigepræget vinhuse. Castello Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på sytten år, at Castello Banfi løb med denne flotte titel!
Vinen er produceret af 100% Sangiovese druer, der er dyrket i Montalcino området i Italien. Den har været lagret 18 måneder på egetræsfade og 6 måneder på flasken inden frigivelsen.
Det er en elegant vin med dyb rubinrød farve, kompleks bouquet med noter af solbær, modne blommer og grøn peber, utrolig fyldig, men samtidig rund og blød frugtsmag, silkebløde tanniner samt en behagelig, lang og vedvarende eftersmag.
Denne harmoniske og velstrukturerede vin er særdeles velegnet til vildt, rødt kød, smagsfulde retter samt diverse lidt stærkere oste.
Den kan med velbehag drikkes nu, men er også yderst velegnet til henlægning.