|
|
Castello Banfi 2007
Cum Laude
Cabernet Sauvignon,
Merlot, Sangiovese, Syrah
Italien
Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 ha. Vingården blev grundlagt i 1984 og der er i dag beplantet ca. 1.000 ha. med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11.århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Castello Banfi ejes af de to amerikanske brødre, John og Harry Mariani. De to har gjort det til deres livs opgave, at lære folk over hele verden at værdsætte kvalitetsvine. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet. Dette har Castello Banfi tydeligt bevist, idet man 3 år i træk har vundet den fornemme top-præmie på VinItaly, som i dag er en af verdens mest anerkendte vinsmagningskonkurrencer. Castello Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på sytten år! Castello Banfi blev ydermere i 2009 udnævnt som "Bedste internationale vindestination" af det velkendte amerikanske forretnings- og finansmagasin Forbes. Læs mere på www.castellobanfi.com
Denne vin er produceret af 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese og 15% Syrah druer, der er dyrket i Montalcino i Toscana området i Italien.
De fire druesorter har lagret 6 måneder på egetræsfade hver for sig, derefter er vinen blandet og har lagret yderligere 6 måneder på egetræsfade, for derefter at blive tappet på flaske, hvor vinen lagrer minimum 6 måneder inden frigivelsen.
Det er en vin med flot intens rubinrød farve samt en kompleks bouquet af kirsebær, blommer og lakrids, med et strejf af sorte oliven og tobak. Det er en utrolig fyldig vin med kraftig, men samtidig blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.
Den er særdeles velegnet til de fleste kraftige madretter samt modne oste.
Denne velafbalancerede vin kan drikkes nu, men den kan også med fordel henlægges yderligere nogle år.
* 91 ud af 100 point i Wine Spectator, 31. oktober 2010
|
|