Chateau D'Arsac
Cuvée le Colombier Margaux Cru Bourgeois
Slotsaftappet
Frankrig
Drue: Cabernet Sauvignon, Merlot
Årgang: 2007
Ch. D'Arsac er beliggende i kommunen Margaux, der er beliggende i Médoc regionen, som er en del af Bordeaux området i Frankrig. Ch. D'Arsac betragtes som et af de ældste vinslotte i Médoc regionen og kan prale af at have over 900 års historie bag sig. Men først i det 18. århundrede blev der plantet Merlot og Cabernet Sauvignon druer på slottets vinmarker. Efter phylloxeras hærgen i slutningen af den 19. århundrede opgav man imidlertid vinproduktionen helt og slottet lå i en årrække øde hen. Men i 1986 købte Philippe Raoux slottet og efter 10 års gennemgribende renovering og hårdt arbejde med myndigheder, tilladelser o.lign. fik Ch. D'Arsac igen gang i vinproduktionen og har også opnået AOC Margaux klassificering for halvdelen af vinmarkerne.
Denne vin er produceret af 66% Cabernet Sauvignon og 34% Merlot druer, der er dyrket i Margaux, som er en del af Bordeaux området i Frankrig.
Vinen har været lagret på nye og 1 år gamle franske egetræsfade.
Det er en flot vin med højrød farve, kompleks bouquet med et strejf af vanille, tobak og kaffe, fyldig, kompakt og generøs smag samt en lang og behagelig eftersmag.
En helt ignnem harmonisk vin, der er særdeles velegnet til oksekød, røde bøffer, andesteg og retter med champignon.
Vinen kan med velbehag drikkes nu og de næste par år.