Castellani
Via Firenze
Chianti Riserva D.O.C.G.
Castellani, der er beliggende i Toscana området i Italien, er et familieejet vinfirma, der har været i Castellani familiens eje de sidste fem generationer. I dag er det et af Italiens største privatejede vinfirmaer. Castellani ejer ialt 210 ha. vinmarker i Toscana og kontrollerer derudover 1.000 ha. vinmarker, der ejes af forskellige vingårde, som er beliggende i det sydlige Italien. Castellani producerer ca. 18 millioner flasker vin om året. Ca. 70% af Castellanis produktion eksporteres til resten af Europa, USA, Østen, Canada og Sydamerika. Hos Castellani er målsætningen at producere kvalitetsvine til konkurrencedygtige priser ved at benytte sig af den lange erfaring og den moderne teknologi, der findes i dag.
Via Firenze
Chianti Riserva D.O.C.G.
Vinen har lagret på slavoniske egetræsfade i mindst 12 måneder og herefter mindst tre måneder på flaske.
Den har en klar rubinrød farve, intens og karakteristisk frugtrig bouguet med et strejf af violer, tør og harmonisk smag med noter af mørk chokolade og sorte kirsebær samt en blød og behagelig eftersmag.
Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til kalvekød og oksekød samt diverse lidt stærkere oste.
Det er en vin , der med velbehag kan drikkes nu, eller den kan henlægges yderligere nogle år.