Cesar Bosan 2001
Amarone della Valpolicella DOC.
Behagelig fløjlsblød AMARONE - kåret som bedste vin i Europa 2008.
Druerne er med omhu udvalgt af Mr. Corvi og kommer fra et lille område ejet af familen i Verona , der hører til blandt de absolut bedste marker i det klassiske område, som producerer druer til Amarone.
Flere hundrede meter over havets overflade og i et område med megen limsten, gror de udvalgte druer til denne fantastiske Amarone.
Druesammensætningen består af Corvina, Rondinella samt
Molinara.
Denne kombination giver Bosan en dyb purpurrød farve og en markant
intens bouquet med præg af modne røde bær, kakao, ristet vanille og trøfler.
Smagen har en bemærkelsesværdig fløjlsblød struktur med en pragtfuld markant "varm" fylde, der udfolder sig i mange fremragende smagspaletter, som varer længe.
Nydes ved 16 grader og kan med fordel åbnes og dekanteres 2 timer før vinen bør serveres i store glas.
Anerkendelser:
Den tyske vinkonkurrence "Mundus Vini" der hører til blandt de mest anerkendte konkurrencer i verden.
I 2008 modtog juryen i alt 5.343 vine og af disse vine valgte juryen Bosan Amaraone 2001, som årets bedste vin i Europa. Dermed gentog Bosan Amarone succesen fra 2006, hvor årgang 2000 ligeledes vandt Double Gold og blev kåret til Europas bedste rødvin.
Anbefales til vildt, rødt kød, grillet kød, sammenkogte retter samt blåskimmel ost.