91 ud af 100 point i Guia Peñin de los Vinos

Denne vin er lavet af Anders Vinding-Diers, der er ud af en stor vinfamilie. Han er født i Sydafrika og er søn af Susan og Peter Vinding-Diers, den danske vinmager med over 40 års erfaring, der for alvor blev berømt for sit revolutionerende arbejde med gær. En anden berømt dansk vinmager, Peter Sisseck, der slår sine folder i Spanien, er Anders Vinding-Diers’ fætter og Hans Vinding-Diers, der laver de prestigefulde Bodega Noemia vine i Argentina, er Anders Vinding-Diers’ bror.

Men som denne vin med al tydelighed viser, så kan Anders Vinding-Diers også selv lave vin. Tribel de Mirabel er en rødvin fra Extremadura, som er beliggende i den sydvestlige del af Spanien op mod grænsen til Portugal.

Tribel de Mirabel er produceret af 50% Shiraz, 40% Tempranillo og 10% Cabernet Sauvignon druer. Tempranillo og Cabernet Sauvignon druerne har været lagret 7 måneder på franske egetræsfade, mens Shiraz druerne ikke har fået fadlagring.

Det er en flot vin med intens kirsebærrød farve, kompleks og varm bouquet med noter af krydderier og urter, fyldig og utrolig frugtrig smag med et blødt strejf af egetræ i eftersmagen.

Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til godt oksekød, fine grillretter, vildt samt modne oste.

Vinen kan med velbehag drikkes nu, men kan også henlægges yderligere nogle år.