Nederburg Manor House 2008
Shiraz
Sydafrika
* 4 ud af 5 stjerner i Platter´s Wine
Guide 2011
Denne vin er opkaldt efter den smukke hovedbygning, som danner centrum for Nederburg, Sydafrikas mest anerkendte vinhus. Bygningen er elegant og tidløs, og afspejler de medaljevindende vine, som produceres på Nederburg. Vinhuset er beliggende i Paarl-dalen i Sydafrika, som ligger i behagelig læ af Drakenstein bjergene. Det stammer tilbage fra 1792, da Sebastian Nederburg fra Sydafrika skænkede et stykke land til den tyske immigrant Philip Wolvaart, som straks byggede ejendommen og plantede vinstokke på området.
Manor House er et af højdepunkterne blandt Nederburg´s mange flotte vine, og bidrager med et udsøgt alternativ til den ekstremt populære Foundation serie. Det er et førsteklasses produkt, som er produceret af druer med en høj koncentration af frugt, specielt udvalgt fra vinmarker i områderne Paarl og Darling. Vinen er produceret med mindst mulig indblanding fra winemakeren for at lade frugten tale for sig selv.
Den består af 100% Shiraz druer, og har været lagret 12 måneder på små franske, østeuropæiske og amerikanske egetræsfade.
Det er en let-drikkelig vin med dyb rubinrød farve, letrøget og krydret bouquet,saftig og frugtrig smag af bær med et strejf af krydderier og egetræ, kraftige tanniner samt en blød og vedvarende eftersmag.
Vinen er særdeles velegent til rødt kød, kalve- og oksekød samt modnede oste.
Kan nydes nu med velbehag eller henlægges yderligere nogle år.